Menú sidrería en Mallorca: txuleta, marmitako y cocina vasca en El Vasco
Si estás buscando un menú sidrería en Mallorca, en El Vasco hemos preparado una propuesta pensada para disfrutar de la cocina vasca de una forma directa, reconocible y muy ligada al mediodía. Un menú cerrado, con producto contundente y platos que encajan con esa idea de sentarse a comer sin prisas.
Disponible solo a mediodía, nuestro nuevo Menú Sidrería reúne algunos sabores muy ligados a la cocina del norte: ventresca, txistorra, morcilla, bacalao, txuleta vasca, marmitako y una tarta de queso que ya forma parte de la casa.
Qué incluye el Menú Sidrería de El Vasco
El Menú Sidrería de El Vasco se sirve al mediodía y propone un recorrido cerrado que combina entrantes para compartir, un segundo a elegir y un postre final.
Entrantes
Nuestros tomates de ventresca de bonito, con cebolleta, piparrak, brotes de soja y aceitunas de Kalamata
Txistorra de Navarra y morcilla de Burgos
Taco de bacalao a la romana con pimientos rojos y patatas panaderas
Segundo a elegir
Txuleta vasca, 500 g con patatas fritas
Marmitako, plato típico vasco guisado con atún, patatas y su caldo
Postre
Nuestra famosa tarta de queso vasca, con miel y nueces
El precio del menú es de 45 € por persona e incluye agua, pan y café.
Txuleta vasca a la brasa o marmitako: el principal del menú
Uno de los puntos fuertes de este menú sidrería en Mallorca está en el segundo plato. Aquí la propuesta se mueve entre dos formas muy distintas —y muy reconocibles— de entender la cocina vasca.
Por un lado, la txuleta vasca a la brasa, servida con patatas fritas, responde a una elección más directa, más ligada al producto y al sabor de la parrilla. Es una opción pensada para quienes buscan una comida más contundente y una referencia clara a la cocina de sidrería.
Por otro, el marmitako aporta un registro diferente. Se trata de un plato tradicional vasco, guisado con atún, patatas y su caldo, que conecta con una cocina más casera y reconocible, muy presente en la tradición gastronómica del norte.
Esta doble opción hace que el menú funcione bien tanto para quienes vienen buscando txuleta en Mallorca como para quienes prefieren una propuesta más de cuchara y raíz vasca.
Menú de mediodía en Bunyola por 45 €
El nuevo menú se sirve en El Vasco, en Bunyola, y está planteado como una propuesta de mediodía. Esa parte es importante: no se trata de una carta paralela disponible a cualquier hora, sino de una fórmula concreta para comer.
El precio es 45 € por persona, con una estructura cerrada que facilita la experiencia y permite disfrutar del menú con un ritmo más ordenado. También lo convierte en una opción interesante para quienes buscan un menú de mediodía en Mallorca con personalidad propia, más allá de las fórmulas habituales.
Horarios de El Vasco: abierto de martes a domingo
Junto al estreno del nuevo Menú Sidrería, El Vasco abre de martes a domingo.
Hay que tener en cuenta que los martes y los domingos el restaurante abre solo a mediodía, por lo que esos días encajan especialmente bien con esta nueva propuesta.
Este horario amplía las posibilidades para quienes buscan una comida en Bunyola entre semana o durante el fin de semana, y refuerza a El Vasco como una opción para disfrutar de cocina vasca en un entorno cómodo y accesible.
Reserva tu Menú Sidrería en El Vasco
El Menú Sidrería de El Vasco está disponible exclusivamente en el servicio de mediodía, de martes a domingo.
Puedes reservar tu mesa en El Vasco y elegir el día que mejor encaje con tu visita. Para cualquier consulta sobre el menú, horarios o disponibilidad para grupos, también puedes contactar directamente con el restaurante en el 971 61 37 83.