Tradición y modernidad

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La Esencia

Sabor, alma y producto

La Vasca nace de un concepto sagrado: la cuadrilla. Ese grupo que es mucho más que amigos; es familia y vida compartida. Aquí todo ocurre alrededor de una mesa: platos al centro, copas arriba y el placer de disfrutar juntos sin mirar el reloj. Porque a La Vasca no se viene solo a comer, se viene a compartir. Sin excusas. Tu sitio de siempre.

Momentos

Vive La Vasca

Fachada de La Vasca con sus mesas y el cartel iluminado
Nuestro steak tartar con huevos de codorniz, alcaparras y tostas de pan cristal
Comedor acogedor con espejo redondo y mesa puesta para la cena
Mini burger La Vasca con huevo de codorniz frito encima
Entrecot a la brasa en lonchas con patatas fritas y pimientos de Padrón
Mesa de madera junto a la pizarra con los platos para compartir
Tacos de merluza a la romana sobre puré con salsa de pimientos
Rodajas de tomate y pepino con ventresca y cebolla morada encurtida
Sala del restaurante con la barra al fondo y mesas puestas
Dos croquetas crujientes con patatas paja y un toque de salsa
Mano tomando steak tartar con una tosta de pan cristal
Vista completa de la fachada de La Vasca en la calle Bonaire
Mano sujetando un vermut con la fachada de La Vasca desenfocada al fondo
Dos conchas con un pescado marinado y un toque de salsa oscura
Boquerones aliñados con granada, cebolla morada y piparrak
Rincón del comedor con cuadros en la pared y luz cálida
Ensalada de tomate y pepino con ventresca, cebolla encurtida y brotes tiernos
Ensaladilla rusa con torreznos crujientes en bandeja de acero
Estantería de vinos y cavas junto a las mesas del comedor
Sándwich tostado con queso fundido cortado por la mitad
Pintxo de gamba sobre pan con ensalada cremosa y huevo cocido
Mesa llena de raciones para compartir
Pasta rellena en salsa cremosa con panceta crujiente y cebollino picado
Primer plano del cartel y la entrada de La Vasca
Pasta rellena con salsa cremosa y panceta, con la ensalada de tomate al fondo
Detalle de la pizarra de La Vasca con botellas de vino tinto y cava
Carne en salsa cremosa con timbal de arroz, junto a un vermut
Pizarra con la carta de pintxos y croquetas junto a botellas de vino
Ensalada de tomate y ventresca con cebolla encurtida en la mesa del comedor
Crema untuosa con un hilo de aceite picante y cebollino fresco
Fuente con boquerones, aceitunas y pimiento
Carne en salsa cremosa con un timbal de arroz
Pintxo con huevo de codorniz frito sobre pimiento rojo

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Martes a Sábado: 12:00 – 01:00 Calle Bonaire 21, Palma
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