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Miércoles a Sábado: 12:30 – 00:30 / Domingo: 12:30 – 16:30 Carretera Palma Sóller km 17
Entrada de El Vasco con toldo, barricas y el rótulo verde del restaurante
Tomate con burrata bañado en pesto rojo y verde y aceitunas
Comedor rústico con una bandera del Athletic Club colgada sobre las mesas
Camarero mostrando el pulpo al Josper sobre una rodaja de patata panadera
Rincón en piedra con techo abovedado, mesa redonda y una estantería de libros
Txuletitas de cordero fritas con ajo acompañadas de patatas fritas
Mesas largas preparadas para grupos junto a la barra y las barricas
Gilda Top sobre una tosta de steak tartar cortado a mano
Camarero llevando una fuente con carne a la brasa y guarniciones
Txistorra de Navarra con huevo frito, pimientos de Padrón y patatas paja
Comedor cálido con lámpara de araña, espejo y mesa redonda
Tarta fina de manzana con una bola de helado de vainilla
Arco de piedra que conduce al comedor pasando junto a barricas de vino
Croquetas variadas caseras servidas con patatas paja y brotes verdes
Botella de vino Montecastro Ribera del Duero sobre la mesa
Filete de pescado a la plancha con ajos dorados y una rodaja de patata
Comedor con mesas largas de madera y una pared llena de botellas de vino
Ensaladilla rusa con pimientos rojos confitados
Fachada de piedra de El Vasco con el rótulo vertical bajo el sol
Selección de croquetas variadas sobre una tabla de madera
Comedor visto tras una maqueta de barco pesquero sobre la barra
Plato terminado con romero y sal en escamas sobre una salsa brillante
Comedor con grandes ventanales acristalados que dan al jardín tropical
Pan bao relleno de pato con cebolla crujiente y salsas caseras
Mesa en la terraza rodeada de helechos y plantas tropicales
Carne a la brasa cortada en lonchas con sal en escamas y pimientos
Mesa íntima junto a la ventana con una cortina y una lámpara encendida
Tomate con burrata y pesto servido entre tomates cherry y aceitunas
Pasillo de piedra encalada con carritos de fruta y una camarera al fondo
Filete de pescado a la brasa servido con dos rodajas de patata panadera
Mesa preparada en la terraza cubierta entre paneles de madera y plantas
Detalle del pan bao de pato con su relleno jugoso y cebolla crujiente
Rótulo de El Vasco visto entre las hojas de un árbol
Vieiras a la brasa junto a otro plato con una salsa cremosa
Rincón con banco tapizado, pared de piedra y un cuadro de un pez
Plato cremoso decorado con toques de salsa roja y flores comestibles
Postre cremoso con crumble tostado, servido en papel

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